特种野猪是用纯种野猪做父本,用优良的家猪做母本,经过多次选育杂交,基因较为稳定的一种新型野猪。它抗病能力强、耐粗饲、适应性广,很好饲养。特种野猪集纯种野猪、瘦肉型家猪之长,显示出比较好的杂交优势,既继承了野猪瘦肉率高,适应性强,浓厚的特点,又克服了野猪季节性发情、产仔少和不易饲养等缺点,使之能正常繁殖和饲养。
特种野猪肉其肉质鲜嫩、浓郁,含瘦肉率高、脂肪含量低,营养丰富,含有17种氨基酸和多种微量元素。亚油酸含量是家猪的2.5倍。亚油酸是科学界公认的人体的重要和必需的脂肪酸,人体自身不能合成,必需从食物中摄取而获得的一种脂肪酸。它对人体的生长发育有着极为重要的意义。长期食用野猪肉,对高血压、高血脂、冠心病、、脑血管疾病有特的疗效。食用特种野猪肉皮可以消可以消除人体代谢紊乱,生殖机能障碍,高度疲劳和儿童发育不良等疾病疗效显著。新研究表明,特种野猪肉里,含有物质锌和硒等,是一种理想的滋补保健肉食,深受消费者喜爱 。
随着人们生活水平的提高,追求绿色保健食品的人越来越多,特种野猪肉也是人们餐桌上不可缺少的美味佳..【查看详情】